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संग्रह
The Collection
संग्रह
हर सुशी नेता को, एक-एक करके, तस्वीरों और विवरण के साथ देखिए।
लाल गूदे वाली मछली
Maguro
鮪
टूना (मागुरो)
Maguro Chu-toro/ O-toro
大トロ / 中トロ
ओटोरो / चूटोरो
Bincho
鬢長
अल्बाकोर टूना
Kanpachi
間八
ग्रेट एम्बरजैक
Sarmon
鮭
सैल्मन
Katsuo
鰹
स्किपजैक टूना (कत्सुओ)
Isaki
伊佐木
ग्रंट फ़िश (इसाकी)
चांदी जैसी त्वचा वाली मछली
Aji
鯵
हॉर्स मैकरेल
Iwashi
鰯
सार्डिन
Saba
鯖
मैकरेल
Kohada
小鰭
कोहादा (गिज़र्ड शैड)
सफ़ेद गूदे वाली मछली
Tai
鯛
रेड सी ब्रीम
Engawa
えんがわ
एंगावा (फ़्लाउंडर का पंख)
Suzuki
鱸
जापानी सी बास (सुज़ुकी)
Kochi
鯒
फ़्लैटहेड (कोची)
Kiss
鱚
जापानी व्हाइटिंग (किसु)
Kawahagi
皮剥
फ़ाइलफ़िश (कावाहागी)
Shira-uo
白魚
आइसफ़िश (शिरौओ)
Kinmedai
金目鯛
किनमेदाई (स्प्लेंडिड अल्फोंसिनो)
स्क्विड और ऑक्टोपस
Yari-ika
槍烏賊
स्पीयर स्क्विड
Aori-ika
障泥烏賊
बिगफ़िन रीफ़ स्क्विड
Tako
蛸
ऑक्टोपस
Geso
下足
स्क्विड के पैर (गेसो)
Kou-ika
甲烏賊
कटलफ़िश
झींगा और केकड़ा
Kuruma-ebi
車海老
कुरुमा झींगा
Botan-ebi
牡丹海老
बोटन झींगा
Shako
蝦蛄
मैंटिस झींगा
Kani
蟹
केकड़ा
उबला और ग्रिल किया हुआ
Anago
穴子
कॉन्गर ईल (अनागो)
Unagi
鰻
ईल (उनागी)
Tamago
玉子
तमागो (लिपटा अंडा)
Inari
稲荷
इनारी सुशी
गुनकान (युद्धपोत रोल)
Ikura
鮭卵
इकुरा (सैल्मन रो)
Uni
雲丹
सी अर्चिन
Sujiko
筋子
सुजिको (सैल्मन रो)
Tobiko
飛子
तोबिको (उड़ने वाली मछली के अंडे)
शंख-सीप
Awabi
鮑
एबालोन
Aka-gai
赤貝
आर्क शेल
Hokki-gai
北寄貝
होक्की क्लैम
Miru-gai
ミル貝
मिरुगाई क्लैम
Hotate
帆立
स्कैलप
Hamaguri
蛤
क्लैम (हमागुरी)
Tairagi
平貝
पेन शेल (तायरागी)
Tori-gai
鳥貝
जापानी कॉकल (तोरिगाई)
Tsubu-gai
ツブ貝
व्हेल्क (त्सुबु)
माकी-सुशी
Kappa-maki
河童巻
खीरा रोल
Natto-maki
納豆巻
नत्तो रोल
Kanpyo-maki
干瓢巻
कानप्यो रोल
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