Kochi 鯒

साल भर नज़र आने वाली मछली है, पर ख़ास तौर पर गर्मियों में स्वादिष्ट कही जाने वाली एक महँगी मछली है यह। इसका गूदा सफ़ेद, लचीला और हल्के, फीके स्वाद वाला होता है। फिर भी, जितना चबाओ उतना मीठापन फैलता जाता है और लाजवाब स्वाद देता है।

यह पति-पत्नी के बीच अच्छी निभने के लिए भी मशहूर मछली है। मछली पकड़ते वक़्त, पकड़े जाने वाले कोची के साथी को दूसरा कोची पानी की सतह तक पीछा करता हुआ आता है, इसलिए कहते हैं कि ये ज़रूर जोड़े में ही पकड़े जाते हैं। अगर कभी तलाक़ का संकट आ खड़ा हो, तो कोची का निगिरी ही खाकर पति-पत्नी के उस बंधन का थोड़ा-सा आशीर्वाद ले लेना चाहें — तो बुरा नहीं।

इससे मिलती-जुलती एक मछली मेगोची (女鯒) भी होती है, पर यह कोची (जिसे मागोची भी कहते हैं) से बिलकुल अलग मछली है। वैसे, मेगोची एदोमाए तेम्पुरा की एक प्रतिनिधि मछली है।

उद्गम: जापान का दक्षिणी भाग मौसम: गर्मी