正確的壽司吃法

大多數壽司都會沾一點醬油食用。此時有人把醬油沾在配料（魚料）上，也有人沾在醋飯上，不過一般認為盡量沾在配料上較好。

不過部分軍艦捲等若翻面配料會掉落，因此會側著沾，或只在醋飯上沾一點點。行家據說會把薑片浸入醬油，再把醬油帶到配料上食用。

星鰻等部分配料並非沾醬油，而是塗有名為「煮切（詰）」、由醬油熬煮而成的醬汁，這種情況就不需要再沾醬油。

順帶一提，在高級店裡有時是師傅塗好醬油後才端上，這點也請記在心裡。