首先，如果你现在（或接下来）打算吃的是 omakase 寿司套餐，那完全不必在意顺序。 店家应该会按照最合适的顺序，端出当天推荐的寿司料。
另一方面，去回转寿司店，或到可以单点的店时，到底该用什么顺序吃哪些寿司料才好呢？有没有什么规则呢？
虽然有各种各样的看法，但到头来，多数意见似乎认为“每个人都应该自由地，按自己喜欢的顺序吃想吃的寿司料”。
在这个前提下，如果想稍微参考一下，也有人主张“从味道清淡的白肉鱼开始，再吃到味道浓郁的”。这是因为据说吃了味道浓的料，或像 toro 这类油脂多的料之后，下一道寿司料的味道会变得模糊，难以分辨。 不过也有一种说法认为，吃了味道浓的料之后，只要喝热茶、配点 gari 姜片清口就可以了。
题外话，寿司毕竟也是享受细致滋味与香气的食物，因此一般来说可吸烟的店家很少，喷洒浓烈香水前往也不太被认为是好事。
