首先，如果你而家（或者之後）打算食嘅係 omakase 壽司套餐，就完全唔需要在意次序。 店方應該會用最佳次序，端出當日推薦嘅壽司料。
另一方面，去迴轉壽司店，或者去可以散叫嘅店時，到底應該用咩次序食邊啲壽司料先好呢？有冇咩規則呢？
雖然有各種唔同講法，但講到尾，多數意見似乎都係「各自自由地，按自己鍾意嘅次序食想食嘅壽司料」就好。
喺呢個前提下，如果想稍為參考一下，亦有人主張「由味道清淡嘅白肉魚開始，再食到味道濃郁嘅」。據講係因為食咗味道濃嘅料，或者好似 toro 呢類油脂多嘅料之後，下一件壽司料嘅味道會變得模糊，唔容易分辨。 不過亦有一種講法係，食完味道濃嘅料之後，只要飲熱茶、食少少 gari 薑片清一清口就可以。
題外話，壽司始終亦係享受細緻味道同香氣嘅食物，所以一般嚟講可以吸煙嘅店唔多，而噴住濃烈香水入店亦唔太被認為係好事。
