Yari-ika 槍烏賊

Sotong torak (yari-ika) mempunyai serat saraf yang sangat tebal dan sinaps yang amat besar, lalu konon ia digunakan sebagai organisma model dalam bidang biologi.

Bersama aori-ika dan kensaki-ika, yari-ika dikira sebagai salah satu daripada tiga sotong mewah yang utama. Ada kemanisan yang pas, dan teksturnya yang lembap sungguh enak.

Saiz yang sesuai dimakan konon dicapai selepas Disember, jadi ia mula tersedia apabila tiba musim sejuk. Bukan yari-ika sahaja, tetapi sotong umumnya mati selepas bertelur, jadi jangka hayatnya hanya setahun. Sungguh hidup yang singkat dan rapuh, ya.

Asal: Seluruh Jepun Musim: Musim sejuk (Disember–Mac)