Kochi 鯒

Walaupun ikan ini boleh dilihat sepanjang tahun, ia ialah ikan mewah yang dikatakan khususnya sedap pada musim panas. Isinya putih, anjal, dan berasa tawar. Namun, semakin dikunyah, kemanisannya merebak dan menjadi rasa yang amat enak.

Ia juga ikan yang terkenal dengan keakraban pasangan suami isteri. Ketika memancing, pasangan kochi yang seekor lagi konon akan mengikut pasangannya yang terkena pancing sehingga ke permukaan air, jadi mereka pasti tertangkap bersama-sama sebagai pasangan. Sekiranya menghadapi krisis perceraian, eloklah makan nigiri kochi sambil mengharapkan keberkatan ikatan pasangan ini, ya.

Ada ikan serupa bernama megochi, tetapi ia ikan yang benar-benar berbeza daripada kochi (yang juga dipanggil magochi). Oh ya, megochi ialah ikan yang mewakili tempura Edomae.

Asal: Selatan Jepun Musim: Musim panas