Tamago 玉子

Pag sinabing sushi, inihahain itong pinagsasama ang sushi rice at lamang-dagat, ngunit ito ang isa sa kakaunting neta ng sushi na minamahal bilang hindi-lamang-dagat.

May mga tumatawag dito na "gyoku."

Popular ang tamago (itlog) mula bata hanggang matanda, ngunit noong unang panahon, gaya ng kohada, sinasabi raw itong "neta na nagpapakita ng husay ng sushi chef."

Sa karamihan ng mga tindahan, ang tamago ay inilalagay sa ibabaw ng sushi rice nang hugis-rektanggulo, gaya ng mga neta na isda; ngunit gaya ng larawan ngayon, may mga sushi shop na may magandang detalye sa hitsura. Mabuti ring tamasahin sa pamamagitan ng paningin ang natatanging pagmamalasakit ng bawat tindahan.