Yari-ika 槍烏賊

据说长枪乌贼拥有极粗的神经纤维与巨大的突触，因而被用作生物学的模式生物。

与莱氏拟乌贼、剑尖枪乌贼并列为三大高级乌贼之一的，便是长枪乌贼。 带有恰到好处的甜味，湿润的口感十分美味。

据说要到十二月以后才会长到可食用的大小，因此一入冬便上市。 不只它，乌贼大多在产卵后便会死去，寿命约仅一年，真是短暂的生命啊。

产地：日本全国 当季时节：冬季（12〜3月）