Geso 下足

从前人们把鞋子、草鞋等鞋履称为“下足（Gesoku）”。 以那“下足”之意，昔日的寿司店师傅以行话开始把鱿鱼的脚也叫作“Geso”，广为流传直至今日。

市面流通的Geso寿司，主要使用进口的冷冻长枪乌贼。 多半会放上提味的辛香料，十分清爽，最适合用来清口。

产地：主要以进口为多 当季时节：无特定