Tako 蛸

Ang sushi na tako (octopus) ay kinakain nang hilaw o pinakuluan. Ang hilaw na tako ay may malambot na ngunit malutong na pakiramdam, at unti-unting dumarating ang umami. Kahit gawing pinakuluang tako, matatamasa ang ibang-iba sa hilaw na napakalambot na texture, at sobrang bagay nito sa toyo.

Ang tako na iyon, sa totoo lang, kasama ng pusit, ay isang sangkap para sa weight training. Maraming taurine ito na sinasabing may epekto sa pagbawi mula sa pagod. Saka pa, napakasagana sa protina at napakakaunti sa taba kaya healthy. Ang sushi rice (suka't kanin) ay carbohydrate, na isa ring kailangang elemento para palaguin ang kalamnan. Kaya ang sushi na tako, kung hindi ka nasa panahon ng pagpapapayat, ay maaaring maging mahalagang piraso na magpapalago ng iyong kalamnan.

Pangunahing dalawang uri ang ipinamamahagi: ang madako at mizudako (giant Pacific octopus), ngunit mukhang marami ring iniluluwas mula sa ibang bansa.

Pinagmulan: Iba't ibang panig ng Japan Panahon: Iba't iba depende sa pinagmulan