Yari-ika 槍烏賊

يمتلك حبار الرمح (ياري إيكا) ألياف عصبية غليظة جدًا ومشابك عصبية عملاقة، لذا يُستخدم كائنًا نموذجيًّا في علم الأحياء.

يُعد حبار الرمح، إلى جانب حبار أاوري وحبار كينساكي، من بين ثلاثة أنواع فاخرة كبرى للحبار. يتميز بحلاوة معتدلة وقوام رطب طري لذيذ.

لا يبلغ الحجم الصالح للأكل إلا بعد شهر ديسمبر، لذا يظهر في الأسواق مع حلول الشتاء. وهذا لا يقتصر على حبار الرمح وحده، فمعظم أنواع الحبار تموت بعد وضع البيض، ولذلك يبلغ عمرها نحو سنة واحدة فقط. حياة قصيرة العمر حقًّا.

المنشأ: في جميع أنحاء اليابان الموسم: الشتاء (ديسمبر إلى مارس)