ដំបូងបង្អស់ ប្រសិនបើឥឡូវនេះ ឬបន្ទាប់ពីនេះ អ្នកមានគម្រោងហូបស៊ូស៊ីជាវគ្គ omakase អ្នកមិនចាំបាច់ខ្វល់អំពីរឿងនេះទាល់តែសោះ។ ខាងហាងគួរតែនឹងបម្រើគ្រឿងផ្សំដែលបានណែនាំសម្រាប់ថ្ងៃនោះ តាមលំដាប់ដែលល្អបំផុត។
ម្យ៉ាងវិញទៀត ពេលទៅហាងស៊ូស៊ីខ្សែក្រវាត់ ឬហាងដែលកុម្ម៉ង់ជាមុខៗ តើគួរហូបគ្រឿងផ្សំស៊ូស៊ីមួយណា តាមលំដាប់បែបណា? តើមានច្បាប់អ្វីមួយទេ?
ទោះមានទស្សនៈជាច្រើនក៏ដោយ ចុងក្រោយ មតិភាគច្រើនហាក់ដូចជានិយាយថា “ម្នាក់ៗគួរហូបគ្រឿងផ្សំដែលខ្លួនចង់ហូប ដោយសេរី តាមលំដាប់ដែលខ្លួនចូលចិត្ត”។
បើចង់យកជាឯកសារយោងបន្តិចលើមូលដ្ឋាននោះ ក៏មានមតិថា “ចាប់ផ្តើមពីរបស់រសជាតិស្រាលដូចជាត្រីសាច់ស រួចបន្តទៅរបស់រសជាតិខ្លាំង”។ នេះព្រោះគេថា បើហូបរបស់រសជាតិខ្លាំង ឬរបស់មានខ្លាញ់ច្រើនដូចជា toro រសជាតិនៃគ្រឿងផ្សំបន្ទាប់នឹងព្រិលៗ ហើយពិបាកយល់ច្បាស់។ ប៉ុន្តែក៏មានទស្សនៈថា បន្ទាប់ពីហូបគ្រឿងផ្សំរសជាតិខ្លាំង គ្រាន់តែផឹកតែក្តៅ និងហូប gari បន្តិចដើម្បីសម្អាតមាត់ឲ្យស្រស់ឡើងវិញ ក៏គ្រប់គ្រាន់ហើយ។
និយាយក្រៅប្រធានបទបន្តិច ស៊ូស៊ីក៏ជាអាហារដែលរីករាយនឹងរសជាតិ និងក្លិនក្រអូបដ៏ល្អិតល្អន់ផងដែរ ដូច្នេះជាទូទៅហាងដែលអនុញ្ញាតឲ្យជក់បារីមានតិច ហើយការបាញ់ទឹកអប់ក្លិនខ្លាំងទៅក៏មិនសូវត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អទេ។
