Yari-ika 槍烏賊

據說劍尖魷擁有極粗的神經纖維與巨大的突觸，因而被用作生物學的模式生物。

與軟絲、劍端魷並列為三大高級魷魚之一的，便是劍尖魷。 帶有恰到好處的甜味，濕潤的口感十分美味。

據說要到十二月以後才會長到可食用的大小，因此一入冬便上市。 不只劍尖魷，魷魚大多在產卵後便會死去，壽命約僅一年，真是短暫的生命啊。

產地：日本全國 當季時節：冬季（12〜3月）