Natto-maki 納豆巻

Rolka z natto to rodzaj sushi zawijanego. W 1963 roku lokal San-zushi Sohonten w Morioce w prefekturze Iwate miał wymyślić rolkę z natto po to, by sushi — wówczas jeszcze luksus — mogło trafić także do zwykłych ludzi. Ten lokal podobno działa w Morioce do dziś.

Podobnie jak rolka z ogórkiem czy kanpyo nie jest to neta z morza, ale natto to dla Japończyków jedzenie od serca. Świetnie smakuje z ryżem z octem i jest daniem, które chce się wsunąć, gdy ma się ochotę na zmianę rytmu.

Pochodzenie: Największe zbiory soi, podstawy natto, ma Hokkaido Sezon: Dzień, w którym najdzie cię ochota na natto