Kuruma-ebi 車海老

បង្គាគូរូម៉ាមានឆ្នូតពណ៌ភ្លឺច្បាស់នៅលើខ្នង ហើយដោយសារនៅពេលកោងខ្លួន វារាងដូចកង់រថយន្ត (គូរូម៉ា) ទើបវាបានឈ្មោះនេះ។

៩០ភាគរយជាបង្គាចិញ្ចឹម ប៉ុន្តែមិនថាព្រៃ ឬចិញ្ចឹមទេ គេចាត់ទុកជាបង្គាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតមួយប្រភេទ។ ជាពិសេសបង្គាគូរូម៉ាអាចញ៉ាំបានពីរបែប គឺបែបស្ងោរ និងបែបរស់។ ការស្ងោរធ្វើឲ្យរសផ្អែមកាន់តែខ្លាំង ដូច្នេះបើចង់បានរសជាតិសូមជ្រើសរើសបែបស្ងោរ ចំណែកបើចង់រីករាយនឹងវាយនភាព ការញ៉ាំបែបរស់ដែលហៅថា "អូដូរីគី" ក៏កំពុងពេញនិយមក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះដែរ។

បង្គាកាលណាស្ងោរនឹងប្រែជាពណ៌ក្រហម ប៉ុន្តែជាពិសេសបង្គាគូរូម៉ានេះនឹងបញ្ចេញពណ៌ក្រហមភ្លឺថ្លា ធ្វើឲ្យរូបរាងស្រស់ស្អាតថែមទៀត។

ប្រភព៖ សមុទ្រក្នុងសេតូ គ្យូស៊ូ រដូវកាល៖ បង្គាព្រៃនៅរដូវក្តៅ បង្គាចិញ្ចឹមនៅរដូវរងា