Kawahagi 皮剥

វាមានខ្លាញ់រលាយក្នុងមាត់ ហើយរសជាតិក្រាស់ណែនស្អិតជាប់នេះបានទាក់ទាញចិត្តជនជាតិជប៉ុនតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។ ថ្លើមរបស់វាធំឡើងក្នុងរដូវរងា ហើយទំនិញគុណភាពខ្ពស់ភាគច្រើនចេញលក់ចាប់ពីខែតុលាដល់ខែមីនា។ គេថាថ្លៃត្រីខ្លួនឯងក៏ប្រែប្រួលទៅតាមទំហំថ្លើមដែរ។

ប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែថ្លើមទេ សាច់សភ្លឺរលោងក៏ជាចំណីឥតខ្ចោះដែរ។ វាមានភាពបត់បែនស្រដៀងត្រីផ្កាឈូក ហើយរសជាតិដែលផ្តុំផ្អែមនិងអ៊ូម៉ាមិដ៏ក្រាស់ណែននោះពិសេសណាស់។ សាច់ឆ្ងាញ់នៅរដូវក្តៅ ចំណែកថ្លើមឆ្ងាញ់នៅរដូវរងា ដូច្នេះជាត្រីដែលឆ្ងាញ់ពីរដងក្នុងមួយឆ្នាំ។

ដើមឡើយ ដោយសារបរិមាណនេសាទតិច វាត្រូវបានចាត់ទុកជាត្រីថ្លៃវិសេស ប៉ុន្តែប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ត្រីធម្មជាតិកាន់តែថយចុះថែមទៀត ធ្វើឲ្យកម្រកម្រកាន់តែច្រើន។ ដោយហេតុនេះ ការចិញ្ចឹមក៏ដុះដាលខ្លាំង ប៉ុន្តែគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍ថា ត្រីចិញ្ចឹមមានថ្លើមធំជាងទៅទៀត។

ប្រភព៖ តំបន់ផ្សេងៗពីខេត្តមីអេរហូតដល់គីយូស៊ូ ជាដើម រដូវកាល៖ ពីរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដល់រដូវរងា