Engawa えんがわ

«អ៊ិងហ្គាវ៉ា» គឺជាផ្នែកសាច់ដុំស្លាបដែលធ្វើឲ្យស្លាបត្រីហ៊ីរ៉ាមេ (ត្រីខ្មែះមួយប្រភេទ) ឬត្រីកាមេ (ត្រីខ្មែះមួយប្រភេទទៀត) អាចកម្រើកបាន។ វាស្ថិតនៅត្រង់គល់ស្លាប ប៉ុន្តែដោយសារស្លាបរបស់ត្រីហ៊ីរ៉ាមេនិងកាមេវែង ហើយសាច់ដុំស្លាបមានការវិវឌ្ឍន៍ខ្លាំង ទើបផ្នែកនេះត្រូវបានគេយកមកបរិភោគ។ គេថាឈ្មោះ «អ៊ិងហ្គាវ៉ា» មកពីរូបរាងសាច់នេះស្រដៀងនឹង «អ៊ិងហ្គាវ៉ា» ជាធារាបារាំងឈើនៅជាយផ្ទះបែបជប៉ុនបុរាណ។

រសជាតិខុសគ្នាខ្លាំងអាស្រ័យលើប្រភេទត្រីដែលប្រើ។

ជាទូទៅ អ៊ិងហ្គាវ៉ាដែលលក់នៅភោជនីយដ្ឋានស៊ូស៊ីភាគច្រើនគឺមកពីត្រីការ៉ាស៊ូហ្គាមេ (ត្រីខ្មែះខ្មៅ) ឬអាប៊ូរ៉ាហ្គាមេ (ត្រីខ្មែះមានប្រេង) រីឯអ៊ិងហ្គាវ៉ាពីត្រីកាមេពិតប្រាកដវិញមានតម្លៃថ្លៃខ្លាំងណាស់ លុះត្រាតែមានឱកាសកម្រទើបបានឃើញ។ អ៊ិងហ្គាវ៉ាពីត្រីការ៉ាស៊ូហ្គាមេនិងអាប៊ូរ៉ាហ្គាមេមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន ជាតិទឹកសម្បូរ រសជាតិសមនឹងចិត្តមនុស្សគ្រប់រូប។ ចំណែកអ៊ិងហ្គាវ៉ាពីត្រីកាមេថ្លៃៗដូចជាអ៊ីស៊ីហ្គារ៉េអិ ឬម៉ាត់ស៊ូកាវ៉ាហ្គារ៉េអិវិញ មានរសជាតិស្រាលស្រួយ ប៉ុន្តែពោរពេញដោយរសជាតិអ៊ូម៉ាមិដ៏សមស្រប ថ្លៃថ្នូរបំផុត។

ម្យ៉ាងវិញទៀត ត្រីហ៊ីរ៉ាមេគឺជាត្រីសាច់ស្អាតកម្រិតកំពូល ដែលមានតម្លៃថ្លៃ ដូច្នេះអ៊ិងហ្គាវ៉ារបស់ត្រីហ៊ីរ៉ាមេក៏ជាបំណែកដ៏ថ្លៃថ្នូរផងដែរ។

ប្រភព៖ ត្រីហ៊ីរ៉ាមេមកពីសមុទ្រខាងជើង ត្រីកាមេមានពាសពេញប្រទេសអាស្រ័យលើប្រភេទ រដូវកាល៖ ខុសគ្នាទៅតាមប្រភេទ