Unagi 鰻

អ៊ូណាហ្គីមានបរិយាកាសខុសគ្នាបន្តិច ហើយអារម្មណ៍ដ៏ល្អិតល្អន់នេះពិបាកនឹងបញ្ជាក់ប្រាប់ភ្ញៀវបរទេសណាស់។ ជាគ្រឿងស៊ូស៊ីពេញនិយម ប៉ុន្តែវាបានបង្កើតឋានៈជាតួឯកយ៉ាងម៉ត់ចត់ ដល់ថ្នាក់អាចក្លាយជាមុខម្ហូបពេញលេញដោយខ្លួនឯង ដូច្នេះមនុស្សមិនចាំបាច់រំពឹងចង់ញ៉ាំវានៅភោជនីយដ្ឋានស៊ូស៊ីទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ មានអារម្មណ៍ថាចង់ញ៉ាំអ៊ូណាហ្គីជាអាហារពិសេស "អ៊ូណាជូ" នៅភោជនីយដ្ឋានអន្ទង់ដោយឡែកជាងទៅទៀត។

ទោះជាយ៉ាងណា ប្រសិនបើពន្យល់ដោយសង្ខេប វាស្រដៀងគ្នាណាស់នឹងអានាហ្គោ (អន្ទង់សមុទ្រ) ប៉ុន្តែជាគ្រឿងទំនិញកម្រិតខ្ពស់ជាងទាំងស្រុង និងឆ្ងាញ់ជាពិសេស។ អានាហ្គោចំណាយពេលទាំងមូលរស់នៅសមុទ្រ ចំណែកអ៊ូណាហ្គីវិញចំណាយពេលភាគច្រើនរស់នៅទឹកសាបដូចជាទន្លេ និងបឹង ហើយចេញទៅសមុទ្រតែពេលបន្តពូជប៉ុណ្ណោះ។ អ៊ូណាហ្គីច្បាស់ជាមានខ្លាញ់ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ជាង ហើយក្នុងម្ហូបជប៉ុន វាបានបង្កើតឋានៈជាតួឯកយ៉ាងពិតប្រាកដ។

សូមកុំភ្លេចទៅភោជនីយដ្ឋានអន្ទង់ដោយឡែក ដើម្បីរីករាយនឹងអាហារដូចជា អ៊ូណាជូ និងហ៊ីស៊ូម៉ាប៊ូស៊ីផងដែរ។

ប្រភព៖ កាហ្គូស៊ីម៉ា មីយ៉ាហ្គី អៃឈិ រដូវកាល៖ អន្ទង់ព្រៃនៅរដូវរងា