Tsubu-gai ツブ貝

និយាយអំពីត្សុប៊ូហ្គៃ លក្ខណៈពិសេសបំផុតគឺភាពក្រូបក្រូបនៅពេលទំពារ។ ហើយភាពផ្អែមស្រាល និងអូម៉ាមីដែលរីករាលដាលកាន់តែច្រើនពេលទំពារ។ ភាពទំពារពិសេសនេះក្លាយជាចំណុចសំខាន់ដ៏ល្អ ក្នុងចំណោមខ្យងជាច្រើនប្រភេទ វាឈរជាប់ជាមួយហូតាតេ (ស្កាឡុប) និងហុកគីហ្គៃ ជានិច្ចនៅចំណាត់ថ្នាក់កំពូលនៃភាពពេញនិយម។

ត្សុប៊ូហ្គៃមានពូជជាច្រើនណាស់ ហើយរសជាតិខុសគ្នាទៅតាមតំបន់ផលិត និងប្រភេទ ប៉ុន្តែប្រភេទលំដាប់ខ្ពស់ដែលពេញនិយមបំផុតគឺអេហ្សូបូរ៉ា ដែលត្រូវបានចែកចាយក្រោមឈ្មោះទូទៅថា "ម៉ាត្សុប៊ូ"។ ដោយសារវាមិនត្រូវបានលក់នៅផ្សារទំនើបធម្មតា ប្រសិនបើអ្នកបានជួបវានៅភោជនីយដ្ឋាន នេះគឺជាមុខម្ហូបដែលអ្នកគួរតែសាកល្បងញាំមួយដងជាមិនខាន។

ប្រភព៖ ហុកកៃដូ តំបន់តូហុគូ ជាដើម រដូវកាល៖ រដូវក្តៅ