Tairagi 平貝

វាជាខ្យងថ្លៃវិសេសមួយប្រភេទដែលស្ទើរតែមិនអាចរកឃើញនៅភោជនីយដ្ឋានស៊ូស៊ីបញ្ចាំងក្រវាត់ជាដើម។ រាងវែងស្តើង ខាងក្នុងសំបកធំមានសាច់ដុំសខ្សោះធំមួយដុំដ៏ធំមហិមា រូបរាងស្រដៀងហូតាតេ (អែសខ្យង)។ ពេលធ្វើជាស៊ូស៊ី គេកាត់សាច់ដុំសខ្សោះនេះជាដុំស្តើងៗ ដាក់ជាមួយបាយស៊ូស៊ី។

សាច់វាផ្អែមខ្លាំងណាស់និងឆ្អែតទឹក ប៉ុន្តែល្បីល្បាញថាបើអាំងភ្លើងបន្តិចនឹងបង្កើនរសជាតិអ៊ូម៉ាមិ ដូច្នេះពេលខ្លះគេបម្រើជាទម្រង់អាំងភ្លើងផងដែរ។

ជាតំបន់ផលិត សមុទ្រសេតូខាងក្នុងល្បីល្បាញខ្លាំងណាស់ ប៉ុន្តែប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ការចាប់ត្រូវបានក្តាប់តិចជាងមុន ធ្វើឲ្យអារម្មណ៍ថ្លៃវិសេសរបស់វាកាន់តែកើនឡើងទៅទៀត។

ប្រភព៖ សមុទ្រសេតូខាងក្នុង ជាដើម រដូវកាល៖ រដូវរងា