Ikura 鮭卵

ចាំបានថា "អ៊ីគូរ៉ា" ជាពាក្យរុស្សីមានន័យថាស៊ុតត្រី ហើយនៅជប៉ុនក៏ប្រើឈ្មោះនេះដដែល។ តាមពិតទៅ វាគឺជាស៊ុតត្រីសាល់ម៉ុងដែលបានជ្រលក់ក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ។

ពេលដែលគេយកមកបម្រើជាគ្រឿងស៊ូស៊ី ភាគច្រើនតែងតែស្ថិតក្នុងទម្រង់ជាហ្គុនកង់ម៉ាគី (ស៊ូស៊ីរាងកប៉ាល់ចម្បាំង)។ ភាពយឺតបន្តិចនិងទាន់រលោង បន្ទាប់ពីអារម្មណ៍ទន់ភ្លន់ក្រពះក្រពះ ក៏ចេញមកនូវខ្លឹមខាងក្នុង រសជាតិផ្អែមប្រៃដែលមានមូលដ្ឋានពីទឹកស៊ីអ៊ីវ គឺជាភាពឆ្ងាញ់ដែលពិបាកនឹងពណ៌នាបាន។

មើលទៅដូចជាអាចរក្សាទុកបានយូរតាមរយៈការកកបាន ប៉ុន្តែរដូវកាលសំខាន់គឺរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ជារដូវបន្តពូជរបស់ត្រីសាល់ម៉ុង។

ប្រភព៖ ហុកកៃដូ និងកន្លែងផ្សេងទៀត រដូវកាល៖ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ